Sauvignon Raif 2023

Detailní popis produktu

Objem láhve: 0,75 l
Alkohol: 13,5 % obj, kyselina 6,2 g/l, zbytkový cukr 2,0 g/l
Složení: 100% Sauvignon Blanc
Apelace: Vigneti delle Dolomiti IGT
Servírovací teplota: 10-12°C 
Archivace: 2-4 roky

Tento Sauvignon RAIF získal ocenění "Best Italian Wine" v Concours Mondial du Sauvignon 2023! Soutěž Concours Mondial du Sauvignon je považována za neoficiální mistrovství světa odrůdy Sauvignon, která se těší celosvětovému uznání. 

Sauvignon Blanc zářivě žluté barvy se zelenkavými odlesky a překrásným buketem. Svěží, živé a výrazné aroma fíků a kopřivy s tóny marakuji a černého bezu. Na patře svěží, plné víno s  příjemnou kyselinkou, která mu dodává délku a perfektní vyváženost. Elegantní, harmonické, ovocné víno s kouzelnou koncovkou.
Rozhodující pro toto víno je lokace vinice, která se nachází ve vyšší nadmořské výšce kolem 600m.n.m, což s sebou přináší příznivé teplotní výkyvy. Večerní silnější vítr přispívá k ochlazení a zaručuje tak optimální zrání hroznů. Název RAIF pochází z jihotyrolského dialektu, kde "die Raifen" znamená vyšší chladnější oblasti. Na etiketě upoutá pozornost výrazný list vinné révy odrůdy Sauvignon.
Hodí se ke chřestu, darům moře, rybám, humrům, ale i ke kořeněným pokrmům z bílého masa či teplým předkrmům.

Víno patří do řady Castelfeder Selection, která představuje všechny typické odrůdy z vyhlášených vinic oblasti Alto Adige, což je jedna z největších a nejtradičnějších jihotyrolských oblastí, která je proslulá pěstováním bílého vína. Zdejší bílá vína jsou známá pro svou svěžest, šťavnatost a mineralitu.

Ocenění:
Best Italian Sauvignon - Concours Mondial du Sauvignon 2023