Mooiplaas
Vítejte u vinařství Mooiplaas, umístěného v nádherné oblasti Stellenbosch v Jižní Africe. Toto rodinné vinařství, známé svými autentickými a elegantními víny, se pyšní tradičními vinařskými metodami a ekologickým přístupem k pěstování hroznů.
#ShowMore#
Historie a Filozofie: "Vinařství Mooiplaas vyrábí vína, která odrážejí unikátní terroir oblasti Stellenbosch. S využitím přírodních kvasnic a tradiční fermentace, produkuje Mooiplaas vína plná chuti s bohatou strukturou.
Produkty a Sortiment: V nabídce Mooiplaas najdete různorodá jihoafrická vína, od výrazných červených až po svěží bílá vína. Každé víno je výsledkem pečlivého vinařského procesu a vyjadřuje charakteristiku oblasti Stellenbosch.
Značky
Druh vína
Obsah cukru
Ročník
Jihoafrická vína z oblasti Stellenbosch s příchutí kávových zrn či čokolády. Dále unikátní BUSH vína, kdy uvidíte, ucítíte a ochutnáte, co znamená víno z malých keříků, skvělá...
Víno tmavě vínové barvy s vůní třešní, moka a hořké čokolády. Víno je plné tříslovin, ale tyto třísloviny jsou jemné, velmi přístupné a dobře integrované.
Grano de Café je víno tmavě vínové barvy s vůní moka. Víno z tmavého ovoce s přidanou chutí pražených kávových zrn. Chuť je plná.
Sofistikované víno, komplexní a vrstevnaté s potenciálem zrání až 20 let. Vůně hřebíčku a grafitu, chuť černého rybízu, tmavého ovoce s tóny kůže, tabáku a koření.
Pinotage BUSH je kulaté víno s plným tělem, sametovou tříslovinou a výraznou vůní švestek. Dobře vyvážené. Chuť je bohatá a plná s dlouhým závěrem. Archivace až 10 let.
Chenin Blanc Bush je komplexní víno s dobře vyváženou chutí divokého medu, liči, manga a melounu, výbornou strukturou a dlouhým přetrvávajícím závěrem.
Svěží a plné víno slámové barvy. Aroma limetky, broskví a angreštu s tóny marakuji a citronového tymiánu. Na patře plné, dobře vyvážené s jemnou kyselinkou.
Rodinné vinařství Mooiplaas a Soukromá přírodní rezervace se mohou pochlubit nedotčenou přírodní krásou. Vinařství se rozkládá mezi majestátnými horami a úrodnými údolími ve vinařské oblasti Stellenbosch, 40 kilometrů západně od Kapského města. Vinice se nachází na strmých svazích Bottelary Hills s půdou bohatou na minerály a z nejvyššího bodu vinařství v nadmořské výšce 380 metrů je nádherný pohled na False Bay nalevo a Stolovou horu napravo.
Majitel vinařství Nicolaas Ross koupil tuto farmu v roce 1963 a společně se svými dvěma syny Tielmanem a Luisem vyrábí ekologická vína tradiční metodou - přírodní kvasnice, přirozená fermentace, světelná filtrace a zrání v malých dubových sudech. Jsou to vína autentická, elegantní, dobře vyvážená a strukturovaná, živé a plné chuti, která plně odráží unikátní terroir.
Ovšem historie usedlosti sahá až do roku 1806, kdy byla postavena hlavní budova, která je postavena v typickém koloniálním holandském stylu a je dnes národní památkou.
Mooiplaas se rozkládá na ploše 243 hektarů, z nichž je přibližně 100 hektarů osázeno vinicemi a 70 hektarů je věnováno soukromé přírodní rezervaci Mooiplaas.
V široké nabídce vinařství najdete typická a osobitá vína. Rozhodně nepřehlédněte „Grano de Cafe" Pinotage – do kávy laděná pinotage, a Chenin Blanc Bush Wine, uvidíte, ucítíte a ochutnáte, co znamená víno z malých keříků, skvělá koncentrace daného místa v tekuté podobě.
