Sauvignon Raif 2024

Detailní popis produktu

Objem láhve: 0,75 l
Alkohol: 13,5 % obj, kyselina 6,2 g/l, zbytkový cukr 2,0 g/l
Složení: 100% Sauvignon Blanc
Apelace: Vigneti delle Dolomiti IGT
Servírovací teplota: 10-12°C 
Archivace: 2-4 roky

Sauvignon Blanc zářivě žluté barvy se zelenkavými odlesky a překrásným buketem. Svěží, živé a výrazné aroma fíků a kopřivy s tóny marakuji a černého bezu. Na patře svěží, plné víno s  příjemnou kyselinkou, která mu dodává délku a perfektní vyváženost. Elegantní, harmonické, ovocné víno s kouzelnou koncovkou.
Rozhodující pro toto víno je lokace vinice, která se nachází ve vyšší nadmořské výšce kolem 600m.n.m, což s sebou přináší příznivé teplotní výkyvy. Večerní silnější vítr přispívá k ochlazení a zaručuje tak optimální zrání hroznů. Název RAIF pochází z jihotyrolského dialektu, kde "die Raifen" znamená vyšší chladnější oblasti. Na etiketě upoutá pozornost výrazný list vinné révy odrůdy Sauvignon.
Hodí se ke chřestu, darům moře, rybám, humrům, ale i ke kořeněným pokrmům z bílého masa či teplým předkrmům.

Víno patří do řady Castelfeder Selection, která představuje všechny typické odrůdy z vyhlášených vinic oblasti Alto Adige, což je jedna z největších a nejtradičnějších jihotyrolských oblastí, která je proslulá pěstováním bílého vína. Zdejší bílá vína jsou známá pro svou svěžest, šťavnatost a mineralitu.

Ocenění:
Ročník 2023 - Best Italian Sauvignon - Concours Mondial du Sauvignon 2023